“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
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朋友介绍,非常不错,今年还会选择一杯澜!
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海滩离酒店非常近,很方便,业主食堂价格还算公道,在这附近算是比较便利的酒店,比较满意。
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公寓酒店是租的一杯澜左邻右里的房,外包的。到了竟然在边上的碧海蓝天入住登记。不是在一杯澜酒店里。我定了两间情侣海景房,给了钥匙竟然是两间家庭房,而且房间内装修也和网站图片上的不一样。之后和碧海蓝天前台联系,告知没有情侣海景房,可是我在网上预定的时候是有的,为毛到店了告诉我没有,还跟我说是帮我免费升级了。要求换房,沟通无果,只能给携程打电话,携程客服办事还是比较靠谱,协调完,给换了两个情侣海景房(我就纳闷了,非要携程去跟他沟通才能换,客人自己沟通就很牛气的不给换,这是什么道理,明明有房就是不给你住,这不明摆着有问题吗。)而且一杯澜酒店的公用设施(包括酒店的泳池)都不能用,因为不是在左邻右里定的房,外包定的都需要拿票才能用。大家如果定的这里的,记得把所有的票都要齐了,省的两个酒店来回跑要票。 一杯澜酒店还是不错的。而且前面的一杯澜浴场沙滩也很干净,人还少。而且有专人清理。我们上午去的海滩,发现两个员工在埋一个上岸的海蜇。如果想游泳还是在他们规定的区域里游吧。其他地方小朋友挖挖贝壳还是不错的。